Prefeitura de Ilhabela - SP - Nutricionista (Pós-edital)

Veja o que o Sistema Gran de Ensino tem para oferecer (além do nosso empenho e compromisso com a sua aprovação):

VIDEOAULAS:
1. Aulas com abordagem dos tópicos previstos no edital, após minuciosa análise realizada pelo professor de cada matéria.
2. Conteúdo abordado de modo objetivo, com ênfase nos aspectos mais cobrados nas provas.
3. Aulas ministradas por professores especialistas, com larga experiência na atividade docente.
4. Qualidade técnica de gravação de altíssimo padrão (imagem e áudio)

Mais Detalhes:
1. Curso baseado no edital concurso público N.º 01/2026
2. Serão abordados os tópicos relevantes (não necessariamente todos) a critério dos professores.
3. As referências bibliográficas não serão abordadas, ficando a critério do Docente a elaboração dos conteúdos.
3.1 O curso não contemplará: Redação discursiva. LEGISLAÇÃO MUNICIPAL. Conhecimentos Específicos: Desnutrição: classificação, etiologia, diagnóstico e conduta nutricional. Seletividade alimentar no Transtorno do Espectro Autista (TEA): características e estratégias de intervenção nutricional. Atendimento a pessoas com deficiência física e intelectual: adequação da oferta alimentar e adaptações de utensílios. Atendimento à diversidade alimentar: restrições religiosas, culturais e veganismo. Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Legislação de alimentos: Boas Práticas de Fabricação (BPF), rotulagem e informação nutricional. Metodologias de educação em saúde e comunicação em nutrição. Educação nutricional no ambiente escolar: ações educativas individuais e coletivas, desenvolvimento de habilidades culinárias e letramento alimentar e nutricional. Atuação Multiprofissional: Atuação em equipe multiprofissional com profissionais da saúde, educação e assistência social. Atuação na alimentação escolar e em coletividade: planejamento, supervisão, formação de manipuladores, gestão de qualidade e segurança alimentar. Adaptação da prática profissional a diferentes demandas institucionais.

AULAS EM PDF:
1. Conteúdo produzido por docentes especializados e com amplos recursos didáticos.
2. Material prático que facilita a aprendizagem de maneira acelerada.
3. Exercícios comentados.
4. Não serão ministrados em PDF: Legislação Municipal. Redação. Conhecimentos Específicos: Seletividade alimentar no Transtorno do Espectro Autista (TEA): características e estratégias de intervenção nutricional. Adaptações dietéticas para disfagia: níveis de consistência e modificação de textura. Atendimento a pessoas com deficiência física e intelectual: adequação da oferta alimentar e adaptações de utensílios. Alimentos e Controle Higiênico-Sanitário: Propriedades físico-químicas dos alimentos e tecnologia de alimentos: processamento, conservação e aditivos. Higiene, microbiologia e controle de qualidade dos alimentos. Boas Práticas de Manipulação, Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Legislação sanitária de alimentos: RDC n.º 216/2004, RDC n.º 275/2002 e Portaria n.º 1.428/1993. Políticas Públicas e Programa Nacional de Alimentação Escolar: Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): diretrizes, objetivos, público-alvo, percentuais de recursos, agricultura familiar e controle social. Ética, Legislação Profissional e Educação Alimentar: Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN n.º 856/2026 e atualizações). Legislação de alimentos: Boas Práticas de Fabricação (BPF), rotulagem e informação nutricional. Adaptação da prática profissional a diferentes demandas institucionais. Legislação e Proteção de Grupos Específicos: Estatuto Digital da Criança e do Adolescente (Lei n.º 15.211/2025).
5. Não serão ministrados PDFs Sintéticos.