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SE  -  Administrativas, Outras

SEASIC SE - Secretaria de Estado da Assistência Social, Inclusão e Cidadania de Sergipe - Nutricionista (Pós-Edital)

(CÓDIGO: 187081)
236
Horas de aula

Sobre o curso

Última atualização em 02/2025

1. Curso baseado no edital nº 01/2025.
2. Serão abordados os tópicos relevantes (não necessariamente todos) a critério do professor.
3. Carga horária prevista: 434 videoaulas, aproximadamente.
4. Material de apoio personalizado:
- audioaulas;
- degravações (produzidas e organizadas em conformidade com cada videoaula);
- slides para acompanhamento das videoaulas.
5. Não serão ministrados: Não será ministrado: 6. Alimentação vegetariana e suas implicações nutricionais. 7. Tecnologia dos alimentos: operações unitárias; conservação e análise sensorial. 8. Controle Higiênico-Sanitário dos Alimentos: higiene   8. Controle Higiênico-Sanitário dos Alimentos: higiene pessoal, do ambiente, utensílios, superfície de trabalho e dos equipamentos; Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) e os procedimentos para sua avaliação; deterioração dos alimentos; procedimentos operacionais padronizados (POP); boas práticas de fabricação de alimentos; análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC). 9. Vigilância Sanitária de Alimentos: legislação sanitária para alimentos;10. Técnica Dietética: conceito, classificação e características dos alimentos; pré-preparo e preparo dos alimentos; operações, modificações e técnicas fundamentais no preparo de alimentos.
6. Serão ministradas somente as videoaulas relacionadas no informativo. Portanto, os demais conteúdos mesmo constando no edital, não serão ministrados.

O curso está em fase de estruturação. A coordenação pedagógica, em parceira com os professores está trabalhando com foco total em busca de uma preparação completa e efetiva. 
O rol de professores poderá sofrer acréscimos ou supressões por motivo de força maior, ficando a cargo do Gran Cursos Online as devidas modificações. 


AULAS EM PDF AUTOSSUFICIENTES:

1. Conteúdo produzido por docentes especializados e com amplos recursos didáticos.
2. Material prático que facilita a aprendizagem de maneira acelerada.
3. Exercícios comentados.
4. Não serão ministrados em PDF: História do Estado de Sergipe. Aspectos Geopolíticos do Estado de Sergipe. Conhecimentos Específicos: 2. Educação nutricional: conceito, importância, princípios e objetivos da educação nutricional; papel que desempenha a educação nutricional nos hábitos alimentares; aplicação de meios e técnicas do processo educativo; desenvolvimento e avaliação de atividades educativas em nutrição. 6. Nutrição e dietética: recomendações nutricionais; atividade física e alimentação; alimentação vegetariana e suas implicações nutricionais. 8. Controle Higiênico-Sanitário dos Alimentos: higiene pessoal, do ambiente, utensílios, superfície de trabalho e dos equipamentos; Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) e os procedimentos para sua avaliação; deterioração dos alimentos; métodos de conservação dos alimentos; procedimentos operacionais padronizados (POP); boas práticas de fabricação de alimentos; análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC). 9. Nutrição em Saúde Pública: análise dos distúrbios nutricionais como problemas de Saúde Pública; Vigilância Sanitária de Alimentos: legislação sanitária para alimentos; problemas nutricionais das populações de países em desenvolvimento. 10. Técnica Dietética: operações, modificações e técnicas fundamentais no preparo de alimentos. 12. Bromatologia: aditivos alimentares; condimentos; pigmentos; estudo químico‐ bromatológico dos alimentos: proteínas, lipídios e carboidratos; vitaminas; minerais; bebidas.
5. Não serão ministrados PDFs Sintéticos.

Sobre o concurso

Última atualização em 02/2025
Atenção, Concurseiros! Foi publicado o edital da SEASIC SE - Secretaria de Estado da Assistência Social, Inclusão e Cidadania de Sergipe, com a oferta de 90 vagas + CR para os cargos de nível superior e remunerações iniciais de R$ 3.060,00 a R$ 5.457,10. As inscrições poderão ser realizadas no período de 03/02/2025 a 06/03/2025, por meio do endereço eletrônico https://conhecimento.fgv.br/concursos/seasic25, mediante pagamento de taxa no valor de R$ 120,00.
Informações
Edital publicado (Inscrições em breve)
Data da Prova 11/05/2025
14 vagas
Salário de R$ 4.236,00
SE
Inscrições Taxa R$ 120,00 Data 03/02/2025 a 06/03/2025
Provas Data da Prova 11/05/2025 Banca Examinadora FGV - Fundação Getúlio Vargas Instituição SEASIC SE - Secretaria de Estado da Assistência Social, Inclusão e Cidadania de Sergipe - Cargo de Nutricionista
Requisitos Escolaridade Superior Área(s) Administrativas, Outras TAF (Teste de Aptidão Física) Não Redação Discursiva Não Prova de títulos Não
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